SAROM

Fazer uma lista de equipamentos necessários para decorar bolos.

Preparar 2 coberturas de bolo e dizer que ingredientes foram utilizados em cada uma.

Demonstrar como usar corretamente colheres e xícaras de medidas e a balançaculinária (se houver). Qual a importância, na confeitaria, de se seguir a receita corretamente?

Fazer e descrever os procedimentos adequados para a construção de um saco de confeitar.

Demonstrar de maneira correta como:

• Encaixar o bico no saco de confeitar

• Misturar a cor

• Encher com glacê e dobrar a ponta

Qual o nome da dobra da ponta do saco de confeitar?

Citar 3 etapas essenciais para um bom trabalho em uma decoração de bolo.

Demonstrar habilidade e precisão ao desenhar os seguintes:

• Chuva de Estrelas

• Rosas

• Bordas em formato de conchas e zigue-zague

• Forma de "S" e Laços

Descrever e explicar 4 técnicas utilizadas na decoração de um bolo.

Desenhar 4 flores diferentes, por exemplo: ervilha-de-cheiro, rosa, cravo, margarida, copo de leite, violeta, etc. Uma das 4 flores escolhida deve ser feita inteira.

Demonstrar técnicas e métodos de escrever em um bolo, usando 2 bicos de confeitar diferentes.

Fazer um bolo em uma fôrma de formato diferente e confeitá-lo.

Fazer uma decoração em um bolo para uma cerimônia especial, utilizando, pelo menos, 2 bordas diferentes e um arranjo floral.

Fazer um bolo em forma de coração, onde o mesmo deve ter:

• Bordas

• Flores

• Escrita

• Tranças ornamentais